Alho Francês à Braz

INGREDIENTES

2 Alhos Francês

2 dentes de Alho

1 Cebola

2 Cenouras

1 Malagueta

7 Ovos

1 pacote de Batata Palha

Pimenta Preta qb

Sal qb

Coentros qb

Azeite qb

Azeitonas qb

PREPARAÇÃO 

Ralar as cenouras. 

Levar ao lume azeite, cebola fatiada, alho picado, malagueta, cenoura e deixar refogar.

Adicionar o alho francês cortado em rodelas finas, temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar até o alho francês ficar mole.

Adicionar a batata frita e bater á parte os ovos, e adicionar ao preparado.

Deixar cozinhar uns 5´e servir com os coentros bem picados e azeitonas.