INGREDIENTES
5 Ovos
200 gr de
Açúcar Mascavado
95 gr de Farinha
de Trigo Integral
1 colher de
café de Fermento
Marmelada qb
PREPARAÇÃO
Bater os ovos
com o açúcar durante 15´ até a massa triplicar de tamanho.
Envolver a
farinha e o fermento com as mãos.
Forrar um
tabuleiro com papel vegetal, pincelar com manteiga, polvilhar com açúcar
mascavado, colocar a massa e levar ao forno de 25 minutos a 180´.
Desenformar
sobre um pano molhado e polvilhado com açúcar mascavado, barrar com a marmelada
derretida com um pouco de água, enrolar com ajuda do pano.
Depois de
fria passar para a travessa.
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