Cupcake de Chocolate e Cerveja Preta

INGREDIENTES

250 ml de Cerveja Preta

250 gr da Manteiga com Sal

80 gr de Cacau

600 gr Açúcar Amarelo

2 Ovos

1 colher chá de Extracto de Baunilha

140 ml Leite Gordo

1 colher sopa de Vinagre

300 gr Farinha Integral

2 colheres chá de Bicarbonato de Sódio

½ colher chá Fermento em Pó

PREPARAÇÃO

Pré aqueça o forno nos 170º. Coloques os papelotes de cupcake dentro das formas.

Coloque a cerveja juntamente com a manteiga num tacho, leve ao lume e assim que a manteiga estiver derretida, adicione o cacau e o açúcar.

Misture até ficar homogéneo e retire do lume.

Aqueça ligeiramente o leite até ficar morno. Adicione o vinagre e deixe arrefecer.

Bata ligeiramente os ovos, adicione o leite e misture bem.

Adicione esta mistura ao preparado da cerveja, manteiga, cacau e açúcar e misture tudo.

Adicione a farinha juntamente com o fermento e o bicarbonato e envolva.

Verta a massa nas formas e leve ao lume cerca de 30´.

Retire do forno e deixe arrefecer na grela de arrefecimento a decore ao gosto