Bolo - Pudim Limão

INGREDIENTES

Bolo

200 gr Manteiga á temperatura ambiente

200 gr Açúcar Mascavado

3 Ovos

100 gr Amêndoa Picada

100 gr Farinha Trigo sem fermento

1 colher sobremesa de Fermento

Raspa de 2 Limões

Pudim

4 Ovos

2 Gemas

250 gr Açúcar Amarelo

100 ml Leite

Sumo de 1 Limão

PREPARAÇÃO

Bater o açúcar e a manteiga na batedeira, juntar os ovos e voltar a bater.

Adicionar a amêndoa, farinha, fermento e a raspa de limão e envolver com a espátula.

Deitar na forma muito bem untada.

Bater os ovos e as gemas, juntar o leite, açúcar e o sumo de limão.

Deitar por cima do preparado do bolo.

Levar ao forno em tabuleiro com água (banho maria) 45´a 180º e depois mais 15´a 150º.

Retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro.

Descolar da forma e desenformar, se necessário passar o fundo da forma por água quente.