INGREDIENTES
1 Kg de Batata Doce
250 gr Açúcar Amarelo
100 gr Manteiga
1 colher chá de Canela
1 colher sopa Farinha Maizena (ou outra da vossa preferência)
100 gr Amêndoa torrada e picada
3 Ovos
PREPARAÇÃO
Cozer a batata doce ao vapor e triturar.
Juntar a manteiga à temperatura ambiente. Envolver e juntar o açúcar,
amêndoa, canela e a farinha.
Misturar bem e por fim adicionar os ovos e voltar a bater.
Deitar em forma untada e forrada com papel vegetal.
Levar ao forno a 180º durante 45´.
Decorar com canela, açúcar em pó e amêndoas torradas
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