Hambúrguer de Atum e Courgette

INGREDIENTES: (dá para 8 hambúrgueres)
3 Latas de Atum
400 gramas de courgette
100 gramas de pão ralado
2 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. (sopa) de azeite
1 pitada de sal
Pimenta q.b.
1 Colher de Café de Caril
1 raminho de Coentros

PREPARAÇÃO:

Ralar a courgette, a cebola e os alhos (eu usei o Processador), passar para uma taça. Juntar o atum escorrido, o pão ralado, os ovos, o azeite e os temperos. Mexer até obter uma massa homogénea e moldável.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e colocar bolas de massa, moldando depois com a configuração de hambúrgueres. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos de cada lado.

Servir no prato ou no pão.